Niet Vette Loempiaatjes

Voor 10 personen
Bereidingstijd: 45 minuten

Bereiding:

1. Wat met de oven?
Warm de oven voor op 200 ºC of gasovenstand 4.
Op de bakplaat leg je bakpapier.
2. Wat met het aanrecht?
Op het aangerecht laat je in 10 minuten de plakjes bladerdeeg ontdooien.
3. 'Roerbakken':
Verhit de olie in een wok, of grote braadpan.
Bak de taugé en de soepgroenten ongeveer 30 seconden.
Roer én schept de groente steeds door elkaar.
Haal de pan van het vuur en schep de ketjap erdoor.
Laat het mengsel afkoelen en uitlekken in een zeef.
Schep de kipreepjes door de groente.
3. Strooi wat bloem op het aanrecht.
Rol de plakjes met een deegroller uit tot ca. 15 cm bij 15 cm.
Schep 2 eetlepels groente-kipmengsel aan één helft van het vierkantje deeg.
Klap de andere helft over het mengsel en vouw de rolletjes goed dicht, druk de randen aan met een vork.
Zo maak je er 10. Leg ze op de bakplaat.
4. Bestrijk de loempiaatjes aan de bovenkant met een dun laagje olie.
In de oven bak je ze in 20 minuten lichtbruin. De loempiaatjes zijn warm én koud lekker. Zoek er een pittig sausje bij.
Of roer een piepklein beetje sambal door een paar eetlepels tomatenketchup.

Ingrediënten:

1 pakje bladerdeeg 10 plakjes, uit de diepvries
1 zakje soepgroente fijn
125 gram taugeh
1 eetlepel olie
1,5 eetlepel ketjap manis
100 gram gerookte kip
3 eetlepels ketchup
mespuntje sambal

terug: Gezonde recepten

Unless otherwise stated, the content of this page is licensed under Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 License